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乳糖不耐受和乳糖酶到底是什么乳糖不耐受和乳糖酶到底是什么?

時間:2023-01-05點擊次數:2913信息來源:

現在許多嬰兒都有乳糖不耐受的癥狀。如腹瀉,典型的特點是黃色稀便或蛋花湯,泡沫較多,酸味,甚至牛奶塊。其他嬰兒會有腸脹氣、腹痛、腸鳴亢進、惡心、嘔吐等。

#乳糖不耐受#是指兒童腸道乳糖酶缺乏、先天性乳糖酶缺乏或某些基本腸道疾病繼發(fā)的乳糖酶缺乏。

那什么是乳糖酶呢?讓我們分析一下:

標準乳糖酶的工作原理是將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。乳糖酶的突破性功能是將半乳糖分子自然轉化為低聚半乳糖的益生元膳食纖維,因基質中的乳糖含量而異,可降低35%以上的乳糖。

低聚半乳糖是嬰兒配方奶粉中的主要膳食纖維,已知 腸道中有益的雙歧桿菌。研究表明,低聚半乳糖能增加礦物質吸收和飽腹感。

乳糖酶在應用試驗中對乳制品的酸化過程、味道或質量結構沒有明顯影響。其結果是創(chuàng)新地創(chuàng)造了符合消費者趨勢的美味、穩(wěn)定、高質量的發(fā)酵乳制品。

溫馨提示:建議寶寶乳糖不耐受

1.奶粉需要用無乳糖配方奶粉代替。

2.補充益生菌:國家衛(wèi)生計生委規(guī)定的12種益生菌可用于嬰幼兒食品!(?)

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